畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身 生 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身 生と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 58.6 | -33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 24.2 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 28.3 | -21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 65 | 3.7 | 61.3 | g | | コレステロール | 79 | 410 | -331 | mg | | 脂質 | 67.6 | 6.1 | 61.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 7 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.5 | -6.1 | g | | ナトリウム | 22 | 2100 | -2078 | mg | | カリウム | 140 | 340 | -200 | mg | | カルシウム | 1 | 27 | -26 | mg | | マグネシウム | 8 | 15 | -7 | mg | | リン | 73 | 470 | -397 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 34 | -21 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 34 | -21 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 1.6 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 8.1 | -7.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.77 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.53 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 57 | -54.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 62 | -58.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.27 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 23 | -22.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 50 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 3.68 | -3.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 21 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |