畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 赤肉 生 と和干菓子類 ボーロ 小粒の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 赤肉 生と和干菓子類 ボーロ 小粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 赤肉 生 | 和干菓子類 ボーロ 小粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 73 | 4.5 | 68.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 2.3 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 2.5 | 19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 1.9 | 1.2 | g | | コレステロール | 66 | 74 | -8 | mg | | 脂質 | 3.6 | 2.1 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 97.3 | -97.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 90.7 | -90.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 91.1 | -86.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 90.6 | -90.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | ナトリウム | 50 | 30 | 20 | mg | | カリウム | 370 | 44 | 326 | mg | | カルシウム | 4 | 15 | -11 | mg | | マグネシウム | 26 | 5 | 21 | mg | | リン | 220 | 54 | 166 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | (Tr) | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 3 | 42 | -39 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.8 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.96 | 0.01 | 0.95 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 6.6 | (Tr) | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.02 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 10 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.23 | 0.65 | mg | | ビオチン | | 4.8 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 別名： たまごボーロ、乳ボーロ、栄養ボーロ、衛生ボーロ
乳児用としてカルシウム、ビタミン等の添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |