畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 2.4 | 59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.2 | 22.6 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 28.9 | 23.3 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | 51.8 | -44.7 | g | | コレステロール | 91 | 0 | 91 | mg | | 脂質 | 8.1 | 53.2 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 8.9 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 8.3 | -8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 10.6 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 18.3 | -18 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | g | | ナトリウム | 27 | 120 | -93 | mg | | カリウム | 200 | 700 | -500 | mg | | カルシウム | 5 | 50 | -45 | mg | | マグネシウム | 24 | 190 | -166 | mg | | リン | 190 | 380 | -190 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 3 | 3.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.64 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.81 | -2.8 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 34 | 5 | 29 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 68 | -67 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.82 | 0.2 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 17 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 21 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.48 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 98 | -96 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 2.42 | -1.68 | mg | | ビオチン | 3.4 | 96 | -92.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |