畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.8 | 6.2 | 55.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.2 | | 25.2 | g | | たんぱく質 | 28.9 | 20.3 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | | 7.1 | g | | コレステロール | 91 | 0 | 91 | mg | | 脂質 | 8.1 | 2.5 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 13.6 | -8.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 51.7 | -51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.4 | -4.5 | g | | ナトリウム | 27 | 3 | 24 | mg | | カリウム | 200 | 2000 | -1800 | mg | | カルシウム | 5 | 470 | -465 | mg | | マグネシウム | 24 | 220 | -196 | mg | | リン | 190 | 320 | -130 | mg | | 鉄 | 0.9 | 17 | -16.1 | mg | | 亜鉛 | 3 | 4 | -1 | mg | | 銅 | 0.12 | 2.1 | -1.98 | mg | | マンガン | 0.01 | 21 | -20.99 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 34 | 8 | 26 | μg | | クロム | Tr | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 75 | -74 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 9.8 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1500 | -1497 | μg | | ビタミンB1 | 0.82 | 0.1 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.8 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 10 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 13 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.28 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 210 | -208 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 2 | -1.26 | mg | | ビオチン | 3.4 | 32 | -28.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |