畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 7.2 | 53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 12.7 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 16.7 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 0.5 | 6.2 | g | | コレステロール | 88 | 1 | 87 | mg | | 脂質 | 7.6 | 1.2 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 20.3 | -15.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 47.4 | -47.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 27.5 | -26 | g | | ナトリウム | 58 | 3900 | -3842 | mg | | カリウム | 450 | 7400 | -6950 | mg | | カルシウム | 5 | 960 | -955 | mg | | マグネシウム | 33 | 620 | -587 | mg | | リン | 270 | 330 | -60 | mg | | 鉄 | 1 | 6.4 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5.2 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.59 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 31 | | 31 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 710 | -709 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1800 | -1797 | μg | | ビタミンB1 | 1.19 | 0.62 | 0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 1.5 | -1.22 | mg | | ナイアシン | 9.4 | 9.5 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 14 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.23 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 510 | -509 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.48 | 0.59 | mg | | ビオチン | 3.8 | | 3.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |