畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 9.5 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 9.3 | 17.5 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 14.2 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 1.1 | 5.6 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 7.6 | 2.1 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 29.2 | -28.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 29.2 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 47.8 | -43.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 67.3 | -67 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.5 | 6.9 | -5.4 | g | | ナトリウム | 58 | 120 | -62 | mg | | カリウム | 450 | 3200 | -2750 | mg | | カルシウム | 5 | 110 | -105 | mg | | マグネシウム | 33 | 180 | -147 | mg | | リン | 270 | 300 | -30 | mg | | 鉄 | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.9 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.82 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.22 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 31 | 16 | 15 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 18 | -18 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 31 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 1.19 | 0.68 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.3 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 9.4 | 13 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 14 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.95 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 120 | -119 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 1.08 | -0.01 | mg | | ビオチン | 3.8 | 43 | -39.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |