畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 11.7 | 48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 18.8 | 8 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 21.9 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 1.3 | 5.4 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 7.6 | 1.8 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 37.2 | -36.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 33.8 | -33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 44.8 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 60.8 | -60.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.8 | -2.3 | g | | ナトリウム | 58 | Tr | 58 | mg | | カリウム | 450 | 1800 | -1350 | mg | | カルシウム | 5 | 78 | -73 | mg | | マグネシウム | 33 | 170 | -137 | mg | | リン | 270 | 250 | 20 | mg | | 鉄 | 1 | 6.2 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.7 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.85 | -1.83 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 31 | 17 | 14 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 380 | -379 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 6 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 1.19 | 0.47 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.16 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 9.4 | 1.9 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 5.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.4 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 120 | -119 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 1.05 | 0.02 | mg | | ビオチン | 3.8 | 9.2 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |