畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 10 | 50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 14.6 | 12.2 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 15.5 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 10.9 | -4.2 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 7.6 | 11.6 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 57.2 | -52.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 55.6 | -55.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 7.3 | -5.8 | g | | ナトリウム | 58 | 60 | -2 | mg | | カリウム | 450 | 2700 | -2250 | mg | | カルシウム | 5 | 170 | -165 | mg | | マグネシウム | 33 | 220 | -187 | mg | | リン | 270 | 320 | -50 | mg | | 鉄 | 1 | 21 | -20 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 10 | -6.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.08 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.02 | 1 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | Tr | 17 | -17 | μg | | セレン | 31 | 10 | 21 | μg | | クロム | 1 | 33 | -32 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 500 | -499 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 1.19 | 0.52 | 0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 1.78 | -1.5 | mg | | ナイアシン | 9.4 | 13 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 14 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 0 | 1 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | | 1.07 | mg | | ビオチン | 3.8 | 39 | -35.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |