畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 5 | 55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 27.7 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 28.7 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 2.2 | 4.5 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 7.6 | 2.2 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 5.5 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 5.4 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 52.6 | -48 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 51.6 | -51.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 12.5 | -11 | g | | ナトリウム | 58 | 880 | -822 | mg | | カリウム | 450 | 3600 | -3150 | mg | | カルシウム | 5 | 1300 | -1295 | mg | | マグネシウム | 33 | 380 | -347 | mg | | リン | 270 | 460 | -190 | mg | | 鉄 | 1 | 18 | -17 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.97 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.02 | 6.63 | -6.61 | mg | | ヨウ素 | Tr | 22 | -22 | μg | | セレン | 31 | 7 | 24 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1300 | -1297 | μg | | ビタミンB1 | 1.19 | 0.89 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 2.02 | -1.74 | mg | | ナイアシン | 9.4 | 12 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 20 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 1.47 | -1.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 1.68 | -0.61 | mg | | ビオチン | 3.8 | 24 | -20.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |