畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 20 | 40.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 7.8 | 19 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 8.6 | 21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 8 | -1.3 | g | | コレステロール | 88 | 120 | -32 | mg | | 脂質 | 7.6 | 5.7 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 65.4 | -65.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 61.3 | -61 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 60.9 | -56.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.4 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 63.1 | -62.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | ナトリウム | 58 | 29 | 29 | mg | | カリウム | 450 | 110 | 340 | mg | | カルシウム | 5 | 14 | -9 | mg | | マグネシウム | 33 | 14 | 19 | mg | | リン | 270 | 50 | 220 | mg | | 鉄 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 31 | 1 | 30 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 1 | 84 | -83 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.7 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 1.19 | 0.05 | 1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.14 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 9.4 | 0.2 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.6 | 14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.05 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 22 | -21 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.58 | 0.49 | mg | | ビオチン | 3.8 | 8.8 | -5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |