畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 41.3 | 19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 5.7 | 21.1 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 6.6 | 23.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 17.3 | -10.6 | g | | コレステロール | 88 | 13 | 75 | mg | | 脂質 | 7.6 | 18.3 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 32 | -31.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 29.5 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 32.5 | -27.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 32.3 | -32 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.5 | 0 | g | | ナトリウム | 58 | 490 | -432 | mg | | カリウム | 450 | 130 | 320 | mg | | カルシウム | 5 | 24 | -19 | mg | | マグネシウム | 33 | 17 | 16 | mg | | リン | 270 | 91 | 179 | mg | | 鉄 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 31 | 14 | 17 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | 1 | 7 | -6 | μg | | α-カロテン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | | 270 | -270 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 320 | -320 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 34 | -33 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 1.19 | 0.11 | 1.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.15 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 9.4 | 1.1 | 8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.2 | 13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.05 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 17 | -16 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.26 | 0.81 | mg | | ビオチン | 3.8 | 3.3 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |