畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きとビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 3.2 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 5.2 | 21.6 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 5.7 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 23.9 | -17.2 | g | | コレステロール | 88 | 58 | 30 | mg | | 脂質 | 7.6 | 27.6 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 72.6 | -72.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 67 | -66.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 65.4 | -60.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 62.6 | -62.3 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | ナトリウム | 58 | 220 | -162 | mg | | カリウム | 450 | 110 | 340 | mg | | カルシウム | 5 | 20 | -15 | mg | | マグネシウム | 33 | 12 | 21 | mg | | リン | 270 | 66 | 204 | mg | | 鉄 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 31 | 4 | 27 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 1 | 130 | -129 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 150 | -149 | μg | | ビタミンD | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 6 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 1.19 | 0.06 | 1.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 9.4 | 0.6 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.8 | 14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.04 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 7 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.45 | 0.62 | mg | | ビオチン | 3.8 | 2.3 | 1.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |