畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 5.5 | 54.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 1.2 | 25.6 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 1.4 | 28.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 19.8 | -13.1 | g | | コレステロール | 88 | (Tr) | 88 | mg | | 脂質 | 7.6 | 20.6 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 73.9 | -73.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 69.5 | -69.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 73.9 | -69.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 71.3 | -71 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 58 | 13 | 45 | mg | | カリウム | 450 | 550 | -100 | mg | | カルシウム | 5 | 41 | -36 | mg | | マグネシウム | 33 | 28 | 5 | mg | | リン | 270 | 54 | 216 | mg | | 鉄 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.47 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 31 | 1 | 30 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 35 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 1.19 | 0.13 | 1.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 9.4 | 0.9 | 8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.2 | 14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.3 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 57 | -56 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 1.03 | 0.04 | mg | | ビオチン | 3.8 | 5.7 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 33 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |