畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 15.8 | 44.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 0.4 | 26.4 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 0.5 | 29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 77 | -70.3 | g | | コレステロール | 88 | 220 | -132 | mg | | 脂質 | 7.6 | 83 | -75.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 6.3 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | ナトリウム | 58 | 11 | 47 | mg | | カリウム | 450 | 22 | 428 | mg | | カルシウム | 5 | 14 | -9 | mg | | マグネシウム | 33 | 2 | 31 | mg | | リン | 270 | 18 | 252 | mg | | 鉄 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 31 | Tr | 31 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 1 | 780 | -779 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 800 | -799 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.7 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 24 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 1.19 | 0 | 1.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 9.4 | Tr | 9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 0.1 | 15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | Tr | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 1 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.08 | 0.99 | mg | | ビオチン | 3.8 | 0.3 | 3.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： 無塩バター | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |