畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 83.8 | -23.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 2.6 | 24.2 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 2.9 | 27.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 0.5 | 6.2 | g | | コレステロール | 88 | 3 | 85 | mg | | 脂質 | 7.6 | 0.5 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 10.5 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 10.1 | -9.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 11.5 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 12.2 | -11.9 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | ナトリウム | 58 | 50 | 8 | mg | | カリウム | 450 | 130 | 320 | mg | | カルシウム | 5 | 110 | -105 | mg | | マグネシウム | 33 | 11 | 22 | mg | | リン | 270 | 80 | 190 | mg | | 鉄 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | Tr | 3.1 | mg | | 銅 | 0.11 | Tr | 0.11 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | Tr | 10 | -10 | μg | | セレン | 31 | 2 | 29 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 1 | 5 | -4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 1.19 | 0.01 | 1.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.12 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 9.4 | 0.1 | 9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 0.8 | 15.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.03 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 1 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.3 | 0.77 | mg | | ビオチン | 3.8 | 1.2 | 2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | (100 g：93mL、100 mL：108g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |