畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 10.3 | 50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 10.9 | 15.9 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 13.4 | 16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 17.5 | -10.8 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 7.6 | 19.6 | -12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 27.5 | -27.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 25.3 | -25 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 32.9 | -28.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 48.8 | -48.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 7.9 | -6.4 | g | | ナトリウム | 58 | 7 | 51 | mg | | カリウム | 450 | 1500 | -1050 | mg | | カルシウム | 5 | 35 | -30 | mg | | マグネシウム | 33 | 850 | -817 | mg | | リン | 270 | 2000 | -1730 | mg | | 鉄 | 1 | 7.6 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.02 | 15 | -14.98 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 31 | 5 | 26 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 1.19 | 3.12 | -1.93 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.21 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 9.4 | 35 | -25.6 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 38 | -22 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 3.27 | -2.84 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 180 | -179 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 4.43 | -3.36 | mg | | ビオチン | 3.8 | 38 | -34.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |