畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と米 ［うるち米製品］ ビーフンの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと米 ［うるち米製品］ ビーフンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 米 ［うるち米製品］ ビーフン | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 11.1 | 49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 5.8 | 21 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 7 | 23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 1.5 | 5.2 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 7.6 | 1.6 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 79.9 | -79.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 72.7 | -72.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 80.3 | -75.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 79.9 | -79.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | ナトリウム | 58 | 2 | 56 | mg | | カリウム | 450 | 33 | 417 | mg | | カルシウム | 5 | 14 | -9 | mg | | マグネシウム | 33 | 13 | 20 | mg | | リン | 270 | 59 | 211 | mg | | 鉄 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | 31 | 3 | 28 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 25 | -24 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 1.19 | 0.06 | 1.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 9.4 | 0.6 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.4 | 13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 4 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.09 | 0.98 | mg | | ビオチン | 3.8 | 0.6 | 3.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |