畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と貝類 （はまぐり類） はまぐり 生の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと貝類 （はまぐり類） はまぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 88.8 | -28.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 4.5 | 22.3 | g | | たんぱく質 | 30.2 | 6.1 | 24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 0.3 | 6.4 | g | | コレステロール | 88 | 25 | 63 | mg | | 脂質 | 7.6 | 0.6 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 3.7 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.8 | -1.3 | g | | ナトリウム | 58 | 780 | -722 | mg | | カリウム | 450 | 160 | 290 | mg | | カルシウム | 5 | 130 | -125 | mg | | マグネシウム | 33 | 81 | -48 | mg | | リン | 270 | 96 | 174 | mg | | 鉄 | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.7 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 31 | | 31 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 1 | 7 | -6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 1.19 | 0.08 | 1.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.16 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 9.4 | 1.1 | 8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.1 | 13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.08 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 28 | -27.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 20 | -19 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.37 | 0.7 | mg | | ビオチン | 3.8 | | 3.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2 | -1.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |