畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 71.2 | 8.4 | 62.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 30.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 21.5 | 39.4 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.4 | 2.2 | 3.2 | g | | コレステロール | 66 | 21 | 45 | mg | | 脂質 | 6 | 3.7 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 17.7 | -13.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 38.7 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 9.8 | -8.7 | g | | ナトリウム | 49 | 610 | -561 | mg | | カリウム | 360 | 3100 | -2740 | mg | | カルシウム | 4 | 140 | -136 | mg | | マグネシウム | 25 | 340 | -315 | mg | | リン | 210 | 690 | -480 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 3.7 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.62 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.51 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 23 | 7 | 16 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3600 | -3597 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 2600 | -2598 | μg | | ビタミンB1 | 0.94 | 1.21 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 2.68 | -2.46 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 12 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.61 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 78 | -77.7 | μg | | 葉酸 | 2 | 1200 | -1198 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.93 | -0.06 | mg | | ビオチン | 2.7 | 41 | -38.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 筋間脂肪： 3.7 % | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |