畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 生 とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 生とヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 生 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 71.2 | 1 | 70.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 11 | 7 | g | | たんぱく質 | 21.5 | 13.6 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.4 | 69.3 | -63.9 | g | | コレステロール | 66 | 0 | 66 | mg | | 脂質 | 6 | 69.3 | -63.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 4.9 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 9.1 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 13.9 | -13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 49 | 35 | 14 | mg | | カリウム | 360 | 610 | -250 | mg | | カルシウム | 4 | 130 | -126 | mg | | マグネシウム | 25 | 160 | -135 | mg | | リン | 210 | 320 | -110 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.64 | -1.56 | mg | | マンガン | 0.01 | 5.24 | -5.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 23 | 1 | 22 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.94 | 0.26 | 0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.28 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 1 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.39 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 54 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 1.07 | -0.2 | mg | | ビオチン | 2.7 | 82 | -79.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 筋間脂肪： 3.7 % | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |