畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身つき 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身つき 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身つき 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 5.3 | 62.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 9.5 | 7.4 | g | | たんぱく質 | 20.5 | 10.9 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.5 | 17.7 | -8.2 | g | | コレステロール | 67 | 17 | 50 | mg | | 脂質 | 10.2 | 18.5 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 57 | -56.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 52.1 | -51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 54.7 | -50.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 58.6 | -58.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 6.7 | -5.7 | g | | ナトリウム | 47 | 2300 | -2253 | mg | | カリウム | 350 | 190 | 160 | mg | | カルシウム | 4 | 190 | -186 | mg | | マグネシウム | 24 | 25 | -1 | mg | | リン | 200 | 110 | 90 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 4 | 2 | 2 | μg | | α-カロテン | | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 26 | -22 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 2 | 17 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.61 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 1.2 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.9 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.07 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 16 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.3 | 0.54 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | 備考 | 皮下脂肪： 6.9 %、筋間脂肪： 3.4 % | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |