畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 生 といんげんまめ こし生あんの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 生といんげんまめ こし生あんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 生 | いんげんまめ こし生あん | 差 | 単位 | | 水分 | 49.4 | 62.3 | -12.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 7.4 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 9.4 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.9 | 0.5 | 34.4 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 35.4 | 0.9 | 34.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 20.9 | -18.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.5 | -8.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 27 | -26.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | ナトリウム | 50 | 9 | 41 | mg | | カリウム | 240 | 55 | 185 | mg | | カルシウム | 3 | 60 | -57 | mg | | マグネシウム | 15 | 45 | -30 | mg | | リン | 130 | 75 | 55 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.73 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 13 | 5 | 8 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.51 | 0.01 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 0 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 1.7 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 14 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.07 | 0.57 | mg | | ビオチン | 3.7 | 2.8 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |