畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 生 と和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 生と和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 生 | 和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え | 差 | 単位 | | 水分 | 49.4 | 76.3 | -26.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 3 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 3.8 | 10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.9 | 0.8 | 34.1 | g | | コレステロール | 70 | 17 | 53 | mg | | 脂質 | 35.4 | 0.9 | 34.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 10.5 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 14.9 | -12.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 16.3 | -16.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | g | | ナトリウム | 50 | 730 | -680 | mg | | カリウム | 240 | 140 | 100 | mg | | カルシウム | 3 | 40 | -37 | mg | | マグネシウム | 15 | 20 | -5 | mg | | リン | 130 | 56 | 74 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 120 | -120 | μg | | セレン | 13 | 4 | 9 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 8 | -8 | μg | | レチノール | 11 | 1 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 11 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 24 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.51 | 0.03 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 0.6 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 1.3 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 31 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.1 | 0.54 | mg | | ビオチン | 3.7 | 2.5 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 4 | -3 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |