畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 生 と小麦 ［パン類］ コッペパンの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 生と小麦 ［パン類］ コッペパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 生 | 小麦 ［パン類］ コッペパン | 差 | 単位 | | 水分 | 49.4 | 37 | 12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 7.3 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 8.5 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.9 | 3.6 | 31.3 | g | | コレステロール | 70 | (Tr) | 70 | mg | | 脂質 | 35.4 | 3.8 | 31.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 49.6 | -49.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 45.3 | -45.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 48.5 | -46.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 49.1 | -49 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | ナトリウム | 50 | 520 | -470 | mg | | カリウム | 240 | 95 | 145 | mg | | カルシウム | 3 | 37 | -34 | mg | | マグネシウム | 15 | 24 | -9 | mg | | リン | 130 | 75 | 55 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | (Tr) | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.51 | 0.08 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 0.7 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 2.2 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.04 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | (Tr) | 0.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 45 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.63 | 0.01 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |