畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生 とアーモンド 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生とアーモンド 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生 | アーモンド 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 18.3 | 4.7 | 13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 18.7 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 19.6 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.9 | 51.9 | 23 | g | | コレステロール | 62 | | 62 | mg | | 脂質 | 76.3 | 51.8 | 24.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 11.5 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.1 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 20.9 | -20.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3 | -2.7 | g | | ナトリウム | 15 | 1 | 14 | mg | | カリウム | 110 | 760 | -650 | mg | | カルシウム | 1 | 250 | -249 | mg | | マグネシウム | 5 | 290 | -285 | mg | | リン | 54 | 460 | -406 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.17 | -1.14 | mg | | マンガン | 0 | 2.45 | -2.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 30 | -29.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.2 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.06 | -1.01 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 3.6 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 7.2 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 65 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.49 | -0.05 | mg | | ビオチン | 6.9 | | 6.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |