畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 18.3 | 2.8 | 15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 19.1 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 24.5 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.9 | 2.9 | 72 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 76.3 | 4.7 | 71.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 8.4 | -7.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 47.7 | -47.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | ナトリウム | 15 | 3 | 12 | mg | | カリウム | 110 | 2200 | -2090 | mg | | カルシウム | 1 | 450 | -449 | mg | | マグネシウム | 5 | 200 | -195 | mg | | リン | 54 | 290 | -236 | mg | | 鉄 | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.3 | -1.27 | mg | | マンガン | 0 | 55 | -55 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1100 | -1085 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 65 | -64.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1400 | -1396 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.36 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.43 | -1.38 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 4.1 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 1300 | -1299 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 3.1 | -2.66 | mg | | ビオチン | 6.9 | 52 | -45.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 260 | -259 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |