畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 18.3 | 80.8 | -62.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 2 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 2.3 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.9 | 4.4 | 70.5 | g | | コレステロール | 62 | 2 | 60 | mg | | 脂質 | 76.3 | 4.5 | 71.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 6 | -6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 12.9 | -12.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | ナトリウム | 15 | 590 | -575 | mg | | カリウム | 110 | 43 | 67 | mg | | カルシウム | 1 | 46 | -45 | mg | | マグネシウム | 5 | 6 | -1 | mg | | リン | 54 | 27 | 27 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 3 | 12 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.14 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | (Tr) | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 3 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.05 | 0.39 | mg | | ビオチン | 6.9 | 0.6 | 6.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 添付調味料等を含む
01191中華スタイル即席カップめん、油揚げ、しょうゆ味、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |