畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 赤肉 生 とアーモンド 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 赤肉 生とアーモンド 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 赤肉 生 | アーモンド 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.3 | 4.7 | 65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 18.7 | 1 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 19.6 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 51.9 | -46.8 | g | | コレステロール | 61 | | 61 | mg | | 脂質 | 5.6 | 51.8 | -46.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 5.5 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 5.2 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 11.5 | -7.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.1 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 20.9 | -20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3 | -1.9 | g | | ナトリウム | 48 | 1 | 47 | mg | | カリウム | 360 | 760 | -400 | mg | | カルシウム | 5 | 250 | -245 | mg | | マグネシウム | 26 | 290 | -264 | mg | | リン | 210 | 460 | -250 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.6 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.17 | -1.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.45 | -2.44 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 25 | | 25 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 30 | -29.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.06 | -0.88 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 3.6 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 7.2 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.09 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 65 | -64 | μg | | パントテン酸 | 1.11 | 0.49 | 0.62 | mg | | ビオチン | 3 | | 3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |