畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 皮下脂肪なし 生 と（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 皮下脂肪なし 生と（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 皮下脂肪なし 生 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.7 | 92 | -26.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.4 | 0.6 | 17.8 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 0.8 | 20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.3 | 0.1 | 11.2 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 11.9 | 0.2 | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 4.9 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 4.9 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 5.7 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 6.6 | -6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | ナトリウム | 45 | Tr | 45 | mg | | カリウム | 340 | 200 | 140 | mg | | カルシウム | 5 | 8 | -3 | mg | | マグネシウム | 24 | 10 | 14 | mg | | リン | 200 | 21 | 179 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 23 | | 23 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 71 | -71 | μg | | β-カロテン | | 160 | -160 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 17 | -12 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.04 | 0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 8 | 1 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.2 | 10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.26 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 54 | -53 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.25 | 0.8 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 150 | -149 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 筋間脂肪： 8.9 % | 別名： パプリカ、キングベル
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |