畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 2.4 | 48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.7 | 22.6 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 23.3 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.4 | 51.8 | -28.4 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 24.1 | 53.2 | -29.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 8.9 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 8.3 | -8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 10.6 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 18.3 | -18 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | g | | ナトリウム | 25 | 120 | -95 | mg | | カリウム | 180 | 700 | -520 | mg | | カルシウム | 5 | 50 | -45 | mg | | マグネシウム | 19 | 190 | -171 | mg | | リン | 140 | 380 | -240 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.81 | -2.8 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 26 | 5 | 21 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | Tr | 68 | -68 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.2 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 4.9 | 17 | -12.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 21 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.48 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 98 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 2.42 | -1.75 | mg | | ビオチン | 4.3 | 96 | -91.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |