畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物 とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物とアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物 | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 1.8 | 49.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.7 | 21.1 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 21.3 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.4 | 53.2 | -29.8 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 24.1 | 55.7 | -31.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 4.9 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 4.6 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 10.6 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.1 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 17.9 | -17.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.2 | -2.5 | g | | ナトリウム | 25 | 100 | -75 | mg | | カリウム | 180 | 760 | -580 | mg | | カルシウム | 5 | 240 | -235 | mg | | マグネシウム | 19 | 270 | -251 | mg | | リン | 140 | 490 | -350 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.87 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.24 | -2.23 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 26 | 1 | 25 | μg | | クロム | 3 | 6 | -3 | μg | | モリブデン | Tr | 32 | -32 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 22 | -22 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.05 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.07 | -0.91 | mg | | ナイアシン | 4.9 | 4.4 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 8 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 49 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.5 | 0.17 | mg | | ビオチン | 4.3 | 60 | -55.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |