畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 3.1 | 47.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.7 | 22.7 | -1 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 29.1 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.4 | | 23.4 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 24.1 | 4.1 | 20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 6.4 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 43.9 | -43.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 6.3 | -5.6 | g | | ナトリウム | 25 | 11 | 14 | mg | | カリウム | 180 | 2800 | -2620 | mg | | カルシウム | 5 | 390 | -385 | mg | | マグネシウム | 19 | 210 | -191 | mg | | リン | 140 | 410 | -270 | mg | | 鉄 | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 4.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.84 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.01 | 71 | -70.99 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 26 | | 26 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1800 | -1797 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 16 | -16 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 4000 | -3997 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.3 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.16 | -1 | mg | | ナイアシン | 4.9 | 6 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 14 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.69 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 1000 | -999 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 4.1 | -3.43 | mg | | ビオチン | 4.3 | | 4.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |