畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 20 | 31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.7 | 7.6 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 8.3 | 15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.4 | 7.7 | 15.7 | g | | コレステロール | 77 | 120 | -43 | mg | | 脂質 | 24.1 | 5.4 | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 66.4 | -66.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 62.2 | -61.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 62.4 | -59.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 63.7 | -63.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 25 | 1 | 24 | mg | | カリウム | 180 | 41 | 139 | mg | | カルシウム | 5 | 25 | -20 | mg | | マグネシウム | 19 | 11 | 8 | mg | | リン | 140 | 37 | 103 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 26 | 1 | 25 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | Tr | 21 | -21 | μg | | レチノール | 3 | 82 | -79 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.7 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 6 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.05 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 4.9 | 0.2 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.04 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 18 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.5 | 0.17 | mg | | ビオチン | 4.3 | 8.5 | -4.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |