畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物 と和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入りの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物と和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 40.5 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.7 | 4.1 | 17.6 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 4.7 | 19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.4 | 0.5 | 22.9 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 24.1 | 0.6 | 23.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 54 | -53.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 49.8 | -49.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 52.2 | -49.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 53.8 | -53.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | ナトリウム | 25 | 32 | -7 | mg | | カリウム | 180 | 91 | 89 | mg | | カルシウム | 5 | 17 | -12 | mg | | マグネシウム | 19 | 17 | 2 | mg | | リン | 140 | 61 | 79 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 26 | 1 | 25 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | Tr | 33 | -33 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 400 | -400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 400 | -400 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 33 | -30 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 27 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.05 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 4.9 | 0.5 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.04 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 10 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.26 | 0.41 | mg | | ビオチン | 4.3 | 0.8 | 3.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 小豆つぶしあん入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |