畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 2 | 49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.7 | 10.4 | 11.3 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 11.4 | 12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.4 | 39.6 | -16.2 | g | | コレステロール | 77 | 12 | 65 | mg | | 脂質 | 24.1 | 40.4 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 40.1 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 38.2 | -37.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 38.8 | -35.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 43.3 | -43 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | ナトリウム | 25 | 41 | -16 | mg | | カリウム | 180 | 550 | -370 | mg | | カルシウム | 5 | 240 | -235 | mg | | マグネシウム | 19 | 150 | -131 | mg | | リン | 140 | 320 | -180 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.77 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.14 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | Tr | 12 | -12 | μg | | セレン | 26 | 4 | 22 | μg | | クロム | 3 | 15 | -12 | μg | | モリブデン | Tr | 7 | -7 | μg | | レチノール | 3 | 41 | -38 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 43 | -40 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 11 | -11 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.19 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.64 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 4.9 | 2.1 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 4.3 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 35 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.18 | -0.51 | mg | | ビオチン | 4.3 | 4.9 | -0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |