畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼き とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼きとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼き | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 49.1 | 25.5 | 23.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.2 | 5.9 | 17.3 | g | | たんぱく質 | 26.7 | 6.6 | 20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.1 | 20.7 | 1.4 | g | | コレステロール | 76 | 40 | 36 | mg | | 脂質 | 22.7 | 22 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 44.9 | -44.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 41.7 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 42.9 | -38.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 45.2 | -44.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 52 | 160 | -108 | mg | | カリウム | 400 | 120 | 280 | mg | | カルシウム | 6 | 19 | -13 | mg | | マグネシウム | 29 | 19 | 10 | mg | | リン | 250 | 77 | 173 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | 29 | 9 | 20 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 27 | -26 | μg | | レチノール | 2 | 50 | -48 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 36 | -34 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.3 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 3 | 10 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.9 | 0.08 | 0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.09 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 9.2 | 0.6 | 8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.9 | 13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.05 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 43 | -42 | μg | | パントテン酸 | 1.19 | 0.41 | 0.78 | mg | | ビオチン | 5.2 | 4.6 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |