畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼き と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼きと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼き | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.1 | 65.2 | -16.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.2 | 21 | 2.2 | g | | たんぱく質 | 26.7 | 24 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.1 | 2.9 | 19.2 | g | | コレステロール | 76 | 350 | -274 | mg | | 脂質 | 22.7 | 4.7 | 18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 5.2 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.7 | -4.5 | g | | ナトリウム | 52 | 1800 | -1748 | mg | | カリウム | 400 | 300 | 100 | mg | | カルシウム | 6 | 24 | -18 | mg | | マグネシウム | 29 | 13 | 16 | mg | | リン | 250 | 390 | -140 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 2 | 130 | -128 | μg | | セレン | 29 | 130 | -101 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール | 2 | 24 | -22 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 24 | -22 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.7 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.9 | 0.71 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.43 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 9.2 | 50 | -40.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 54 | -39 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.25 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 18 | -17.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 52 | -51 | μg | | パントテン酸 | 1.19 | 3.68 | -2.49 | mg | | ビオチン | 5.2 | 18 | -12.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 33 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |