畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生 と（その他） ミックスベジタブル 冷凍の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生と（その他） ミックスベジタブル 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 80.5 | -20.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | | 17.2 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 3 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.5 | | 18.5 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 19.2 | 0.7 | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 9.2 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.9 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 15.1 | -14.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | ナトリウム | 42 | 22 | 20 | mg | | カリウム | 310 | 220 | 90 | mg | | カルシウム | 4 | 19 | -15 | mg | | マグネシウム | 22 | 21 | 1 | mg | | リン | 180 | 71 | 109 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 21 | 1 | 20 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | Tr | 24 | -24 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 1300 | -1300 | μg | | β-カロテン | | 3200 | -3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3900 | -3900 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 320 | -314 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 10 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.14 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 7.3 | 1.5 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.09 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 50 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 0.35 | 0.63 | mg | | ビオチン | 3.7 | 3.4 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 9 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 皮下脂肪： 11.4 %、筋間脂肪： 7.9 % | 配合割合： グリンピース冷凍29、スイートコーン冷凍37、 にんじん冷凍34
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |