畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かたロース 赤肉 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かたロース 赤肉 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かたロース 赤肉 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 2.5 | 68.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 20.8 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 19.7 | 23.4 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | 19.3 | -12.2 | g | | コレステロール | 68 | 420 | -352 | mg | | 脂質 | 7.8 | 21.9 | -14.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 31.1 | -31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.3 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 39.7 | -35.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 39.7 | -39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 12.3 | -11.2 | g | | ナトリウム | 61 | 3600 | -3539 | mg | | カリウム | 340 | 490 | -150 | mg | | カルシウム | 4 | 390 | -386 | mg | | マグネシウム | 21 | 120 | -99 | mg | | リン | 190 | 490 | -300 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4.5 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.47 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 4 | 100 | -96 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 360 | -356 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 2.2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.29 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.48 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 4 | 4.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 8.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.31 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | μg | | 葉酸 | 2 | 170 | -168 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.47 | 0.87 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 2 | 11 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |