畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かたロース 脂身つき 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かたロース 脂身つき 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かたロース 脂身つき 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 3.4 | 59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.7 | 31.5 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 40 | -22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.4 | 2.1 | 16.3 | g | | コレステロール | 69 | 21 | 48 | mg | | 脂質 | 19.2 | 3.5 | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 26 | -22.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.8 | -41.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 11.3 | -10.3 | g | | ナトリウム | 54 | 1700 | -1646 | mg | | カリウム | 300 | 2700 | -2400 | mg | | カルシウム | 4 | 170 | -166 | mg | | マグネシウム | 18 | 290 | -272 | mg | | リン | 160 | 710 | -550 | mg | | 鉄 | 0.6 | 8.2 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.7 | -1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2700 | -2694 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 650 | -648 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.61 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 2.31 | -2.08 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 12 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 20 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.51 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 58 | -57.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 1600 | -1598 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.28 | -0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 皮下脂肪： 5.7 %、筋間脂肪： 12.4 % | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |