畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 脂身 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 脂身 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 脂身 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 22 | 2.9 | 19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 20.2 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.3 | 2.7 | 68.6 | g | | コレステロール | 68 | 64 | 4 | mg | | 脂質 | 72.4 | 3.7 | 68.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 29.7 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 27.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 37.2 | -36.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 37.1 | -37.1 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 35.6 | -35.3 | g | | ナトリウム | 23 | 13000 | -12977 | mg | | カリウム | 98 | 560 | -462 | mg | | カルシウム | 2 | 72 | -70 | mg | | マグネシウム | 5 | 55 | -50 | mg | | リン | 54 | 230 | -176 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | 3700 | -3700 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 16 | 10 | 6 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 180 | -164 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 8.3 | -7.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 100 | -96 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.7 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 9.3 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 5.4 | -4.9 | μg | | 葉酸 | 2 | 140 | -138 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.93 | -0.45 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 12 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 33.8 | -33.7 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |