畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 赤肉 生 と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 赤肉 生と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 赤肉 生 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 74 | 91.1 | -17.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.8 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 20.9 | 1 | 19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 5.3 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 5.3 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 5.8 | -5.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 7.2 | -7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | ナトリウム | 58 | Tr | 58 | mg | | カリウム | 360 | 210 | 150 | mg | | カルシウム | 4 | 7 | -3 | mg | | マグネシウム | 24 | 10 | 14 | mg | | リン | 200 | 22 | 178 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 940 | -940 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 230 | -230 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1100 | -1100 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 88 | -85 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.06 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.14 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 5.6 | 1.2 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 1.4 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.37 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 68 | -66 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.28 | 1.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 170 | -168 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |