畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 赤肉 生 とアルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 赤肉 生とアルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 赤肉 生 | アルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛 | 差 | 単位 | | 水分 | 74 | 70.6 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 20.9 | Tr | 20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | | 3.3 | g | | コレステロール | 64 | | 64 | mg | | 脂質 | 3.8 | Tr | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | ナトリウム | 58 | 1 | 57 | mg | | カリウム | 360 | 1 | 359 | mg | | カルシウム | 4 | Tr | 4 | mg | | マグネシウム | 24 | 0 | 24 | mg | | リン | 200 | 0 | 200 | mg | | 鉄 | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | | 3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | | 0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | | 0.27 | mg | | ナイアシン | 5.6 | | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 0 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | | 1.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | | 2 | mg | | アルコール | | 29.3 | -29.3 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | (100g： 104.4mL、100mL： 95.8g)
アルコール： 35.4容量% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |