畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 皮下脂肪なし 生 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 皮下脂肪なし 生と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 皮下脂肪なし 生 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.8 | 3.1 | 66.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.7 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 19.7 | 29.1 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | | 8.8 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 9.3 | 4.1 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 6.4 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 43.9 | -43.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 6.3 | -5.3 | g | | ナトリウム | 55 | 11 | 44 | mg | | カリウム | 340 | 2800 | -2460 | mg | | カルシウム | 4 | 390 | -386 | mg | | マグネシウム | 22 | 210 | -188 | mg | | リン | 190 | 410 | -220 | mg | | 鉄 | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 4.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.84 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.01 | 71 | -70.99 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1800 | -1796 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 4000 | -3999 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.3 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.16 | -0.91 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 6 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 14 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.69 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 1000 | -998 | μg | | パントテン酸 | 1.23 | 4.1 | -2.87 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 110 | -108 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 筋間脂肪： 8.0 % | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |