畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 脂身つき 生 と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 脂身つき 生と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 脂身つき 生 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 65.7 | 64.4 | 1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 2.7 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 7 | 7 | g | | コレステロール | 65 | 2 | 63 | mg | | 脂質 | 14.6 | 7.2 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 23.3 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 21.2 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 22.6 | -21.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 24.4 | -24.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 53 | 420 | -367 | mg | | カリウム | 320 | 26 | 294 | mg | | カルシウム | 4 | 78 | -74 | mg | | マグネシウム | 21 | 6 | 15 | mg | | リン | 180 | 48 | 132 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 77 | -77 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.66 | 0.15 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 4.9 | 0.3 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 0.7 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.01 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | Tr | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 3 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.07 | 1.09 | mg | | ビオチン | | 0.4 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | 皮下脂肪： 8.2 %、筋間脂肪： 7.5 % | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |