畜肉類 くじら 本皮 生 とコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの栄養素を比較
畜肉類 くじら 本皮 生とコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 くじら 本皮 生 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 3.8 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6 | -6 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 14.7 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.4 | 0.2 | 52.2 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 68.8 | 0.3 | 68.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.6 | 65.3 | -48.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 56.5 | -56.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 8.7 | -8.4 | g | | ナトリウム | 59 | 32 | 27 | mg | | カリウム | 44 | 3600 | -3556 | mg | | カルシウム | 6 | 140 | -134 | mg | | マグネシウム | 3 | 410 | -407 | mg | | リン | 33 | 350 | -317 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 0 | 130 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 0.1 | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 47 | -46.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 48 | -45.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 8 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 88 | -88 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 試料： ミンクくじら | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |