畜肉類 くじら 本皮 生 と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの栄養素を比較
畜肉類 くじら 本皮 生と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 くじら 本皮 生 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 37.4 | -16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.1 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 6.8 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.4 | 3.4 | 49 | g | | コレステロール | 120 | 17 | 103 | mg | | 脂質 | 68.8 | 3.7 | 65.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 52.5 | -52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 48.8 | -48.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.6 | 49.2 | -32.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 51.4 | -51.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 59 | 130 | -71 | mg | | カリウム | 44 | 110 | -66 | mg | | カルシウム | 6 | 22 | -16 | mg | | マグネシウム | 3 | 18 | -15 | mg | | リン | 33 | 66 | -33 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 130 | 10 | 120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 0 | 130 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 0.4 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.7 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 31 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.41 | -0.3 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： ミンクくじら | デコレーションケーキを含む
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1、イチゴ１ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |