畜肉類 くじら 本皮 生 と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
畜肉類 くじら 本皮 生と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 くじら 本皮 生 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 2.2 | 18.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.3 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 12.5 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.4 | 1.2 | 51.2 | g | | コレステロール | 120 | 28 | 92 | mg | | 脂質 | 68.8 | 1.2 | 67.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 74.7 | -74.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 71.2 | -71 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.6 | 76.5 | -59.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 77 | -76.8 | g | | 有機酸 | | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 0.3 | 7.1 | -6.8 | g | | ナトリウム | 59 | 690 | -631 | mg | | カリウム | 44 | 1800 | -1756 | mg | | カルシウム | 6 | 620 | -614 | mg | | マグネシウム | 3 | 130 | -127 | mg | | リン | 33 | 690 | -657 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 80 | -80 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 47 | -47 | μg | | レチノール | 130 | 11 | 119 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 12 | 118 | μg | | ビタミンD | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 0 | 4.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.35 | -2.3 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 4.8 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 3.4 | -3 | μg | | 葉酸 | 1 | 6 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 5.95 | -5.84 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 5 | 3 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 試料： ミンクくじら | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |