畜肉類 くじら うねす 生 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
畜肉類 くじら うねす 生と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 くじら うねす 生 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 49 | 68.2 | -19.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 2.5 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.1 | 0.2 | 27.9 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 31.4 | 0.4 | 31 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 22.8 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 21.3 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 23.1 | -19.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 27.7 | -27.5 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 150 | 0 | 150 | mg | | カリウム | 70 | 570 | -500 | mg | | カルシウム | 8 | 19 | -11 | mg | | マグネシウム | 10 | 31 | -21 | mg | | リン | 98 | 55 | 43 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.4 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | | 5400 | -5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5500 | -5500 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 450 | -320 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 6.9 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 2.5 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 58 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.77 | -0.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 44 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 試料： ミンクくじら | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |