畜肉類 くじら うねす 生 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 くじら うねす 生とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 くじら うねす 生 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 49 | 10.4 | 38.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.7 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 20 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.1 | 4.3 | 23.8 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 31.4 | 5.2 | 26.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 41.3 | -41.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 37.7 | -37.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 49.4 | -45.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 61.5 | -61.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 150 | 17 | 133 | mg | | カリウム | 70 | 1200 | -1130 | mg | | カルシウム | 8 | 100 | -92 | mg | | マグネシウム | 10 | 140 | -130 | mg | | リン | 98 | 270 | -172 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 3.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.84 | -0.81 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 2 | 128 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 2.5 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 9 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.37 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 4.8 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 350 | -347 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.77 | -1.48 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 試料： ミンクくじら | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |